李世民神情认真起来：“说说。”
“第一，脑子会变慢。”
楚天青抬手点了点自己的太阳穴，目光落在李世民身上。
“之前说了，大脑的能量来源主要是葡萄糖。”
“大脑看着小巧，只占咱们体重的百分之二左右，可它消耗的能量，却占了全身总消耗的百分之二十。”
“啥？这么多？”
程咬金猛地瞪大了眼睛，下意识地插了一句，语气里满是诧异。
“那俺这平时不怎么动脑子、就知道舞枪弄棒的，也得占这么多能量？”
“傻子也得占这么多！”
楚天青没好气地怼了他一句，却也没耽误讲解。
“用酮体凑活也能供能，但反应速度、记忆力、思维能力都会明显下降。”
“对了，还有个很常见的症状，叫做‘脑雾’。”
“就是生酮初期，脑子像蒙了一层厚厚的雾，转不动、想事儿费劲，连简单的盘算都要多费几分力气。””
这话一出，李世民的脸色当即变了变。
他身为一国之君，治国理政全靠脑子。
听到“脑子变慢”这四个字，效果堪比听说明天要亡国。
“第二，就是没力气。”
楚天青继续说。
“咱们身体储存碳水的形式，就是之前说的糖原。”
“平时不管是走路、上朝站久了，还是你们骑马、练武，只要是稍微有点强度的活动，首先消耗的就是糖原。”
“要是完全不吃碳水，身体里的糖原储备就几乎为零，人会整天觉得浑身发虚、没精打采，就连上个台阶都得喘半天。”
李世民听完第二点，眉头微微皱起，缓缓点了点头。
这......也不行。
自己每日要上朝议事，批阅奏章，还要骑马射猎、巡视军营。
若是浑身没力气，上个台阶都喘，那还了得？
再者，朝中武将众多，行军打仗靠的就是一身力气。
若按楚天青说的，不吃碳水就连舞枪弄棒都没劲了，这岂不是自废武功？
“第三，容易便秘。”
楚天青拿起蓝笔，在旁边郑重写下“膳食纤维”四个字，随后转头看向程咬金。
“程老哥。”
“啊？干啥？”
程咬金被他突然一叫，愣了一下，茫然地应了一声。
“你知道你平时为啥总爱便秘吗？”楚天青笑着问道。
程咬金挠了挠头，试探着说道：“是......是因为痔疮？”
“跟那没关系。”
楚天青摆了摆手：“是因为你平时肉吃太多，却几乎不吃什么主食蔬菜。”
他指着“膳食纤维”四个字，耐心解释。
“这膳食纤维，说白了就是咱们肠胃消化不了的东西，可它却能帮助食物消化。”
程咬金一脸不解。
“不是，消化不了的东西，还能帮着消化？这不是自相矛盾吗？”
“一点儿都不矛盾。”
楚天青笑了笑。
“膳食纤维分两种，一种能溶于水，一种不能。”
“但它们的共同作用是......在大肠里吸水、膨胀，把干硬的大便变得又软又大，更容易排出去。”
“同时，它还能刺激肠道蠕动，让大便自己往下走。”
李世民若有所思地点了点头。
“所以你是说，膳食纤维能让肠道自己动起来，像水轮带动磨盘一样？”
“对，就是这个意思。”
楚天青看了一眼程咬金。
“只吃肉，不吃菜，肠道里没有膳食纤维，大便就跟石头似的，又干又硬，排不出来，时间长了可不就便秘吗？”
程咬金下意识地摸了摸后腰，讪讪道：“那......那多吃菜就能好？”
“能好一大半。”
楚天青点头。
“但前提是你得吃够主食里的膳食纤维。”
“蔬菜里的纤维固然好，可谷物、豆类、薯类里的纤维也不可或缺。”
“所以回到原题，生酮饮食几乎断了所有主食，膳食纤维基本为零，便秘几乎是板上钉钉的事。”
说着，他拍了拍白板，总结道。
“大致就是这个道理。”
“不吃碳水，就没足够的膳食纤维，大便会又干又硬、量又少，再加上肠道懒得蠕动，便秘就来了，严重的话，还会加重痔疮，甚至引发肠梗阻，那可是要人命的。”
程咬金听得心里一紧，下意识地捂住自己常年受痔疮困扰的屁股，小声嘀咕道。
“的确遭罪。”
李世民沉思片刻，又问道。
“那若是不吃碳水，单靠吃点别的东西，补充这个膳食纤维，可行吗？”
“很难。”
楚天青果断摇头。
“我这儿倒是有提纯的膳食纤维粉，可那玩意儿口感跟咽锯末差不多，难以下咽，而且没有天然食物里的其他营养素配合，效果也大打折扣。”
“更关键的是，生酮饮食为了维持生酮状态，每天的碳水总量必须压得极低，通常一天不到半两，甚至再折一半儿，你光靠吃几口绿叶菜，那点膳食纤维根本不够用，治标不治本。”
楚天青拿起红笔，在“不推荐”一栏旁边，又补充一条。
【长期生酮有风险】
“有些人天生就不适合生酮饮食，比如肝肾功能不好的人、孕妇、哺乳期的妇人，还有一些有代谢类疾病的人，盲目尝试只会伤身体。”
“而且长期不吃碳水，对咱们的免疫系统也没好处，会让人更容易生病，抵抗力下降。”
楚天青把笔盖盖上，轻轻放在白板旁，语气放缓了些。
“说了这么多，核心意思就是，生酮饮食不是不行，但绝大多数人没有长期耐受它的能力，即便想尝试，最多也不要超过两个月，万万不可当成长期的饮食习惯。”
“毕竟生酮饮食，主要还是为了治病，但对于咱们普通人，根本没必要冒这个险，合理搭配饮食，就足够保持身体健康了。”
说着，楚天青拿起蓝笔，在白板另一侧画了一个简单的金字塔，自上而下分成三层，每一层都标注得清清楚楚。
“我给你们一个最朴素、最安全，也最管用的吃饭原则，记好就行。”
他指着金字塔最下面一层。
“最底层是主食，也就是五谷、米、面、薯类、杂豆，每顿饭都要有，但别吃撑，七八分饱就好。”
“最好是粗细搭配，比如白米白面里掺点糙米、小米、红豆、红薯，这样血糖升得慢，饱腹感也强，还能补充膳食纤维。”
......