老巷穿越之秤星里的烟火
一、早餐铺旁的衡记粮油铺与带米香的秤杆
老巷口的“晨光早餐铺”，总在清晨飘着白面馒头的麦香与淡淡的米香——那是斜对门“衡记粮油铺”飘来的，像揉进岁月里的烟火气，踏实又温暖。我守在蒸腾着热气的蒸笼旁，每天早上5点半，准能看见那个提着帆布工具袋的身影出现在巷口，袋上印着“衡记粮油”四个墨字，字迹被常年的粮油气息浸得发暗，边角用深灰色针线补了四道补丁，针脚密实规整，是林守衡怕磨坏里面的木质秤盘特意缝的。他总走得很慢，脚步轻得像怕踩碎巷里的晨雾，路过早餐铺时，总会停下脚步喊一声：“刘老板，留两个白面馒头，待会儿来取！”，声音带着老巷人特有的醇厚，像粮缸里陈放的小米，耐听。
衡记粮油铺是1938年林守衡爷爷创办的老铺子，门面还留着当年的木质门框，上面用烙铁烫着“1938·衡记粮油”——是老铺子开张的年份，也是林守衡第一次跟着父亲学掌秤的开始。门楣上挂着块褪色的旧木牌，写着“衡记粮油·百年老秤”，是爷爷当年的手书，刻字边缘被岁月磨得圆润，摸上去带着温润的质感。推开门的瞬间，最先闻到的是混合着大米、小米、纯压榨花生油的独特香气——父亲1960年代囤的铁皮油壶整齐地摆在柜台里，6个油壶分别装着花生油、豆油、菜籽油，壶身贴着手写的白色标签，字迹是林守衡父亲的，刚劲有力；柜台上摊开的牛皮记账本，纸页上还留着父亲当年滴的油迹，字迹被浸得微微发深，林守衡总说“这味是巷里的烟火味，当年街坊来买粮油，一进门就说‘守衡，你家这味，闻着就踏实’”。
铺子里的光线总带着柔和的暖意，天花板上挂着盏1970年代的白炽灯泡，罩着个磨砂玻璃灯罩，是林守衡父亲当年从百货商店买的，他说“强光会晃眼，看不清秤星，暖光护眼，也护着这些粮油的新鲜劲”。正中央的实木柜台，是1970年父亲定制的，台面被常年的粮油摩擦得发亮，边缘磨出了浅浅的弧度。柜台后面的墙上，最显眼的位置挂着那杆百年红木秤，秤杆是清末红木打造，泛着暗红色的光泽，上面刻着16颗黄铜秤星，每颗都被岁月磨得发亮，秤尾清晰地刻着“衡记”二字。红木秤旁边，钉着父亲手写的“粮油价目表”，白纸已经泛黄，字迹却依旧工整：“大米3.5元/斤，小米4.2元/斤，纯压榨花生油12元/斤，细面3元/斤”，价目表下面贴着张粉色纸条，是林守衡写的：“独居老人、残疾人送货上门，不收跑腿费”，纸条边缘有点卷边，是常年风吹的痕迹。
柜台里整齐地摆着八个粮缸，都是陶土材质的，分别装着大米、小米、黄豆、绿豆、细面、玉米面等，每个粮缸都盖着木质盖子，盖子上贴着毛笔写的标签，标签上的字迹有的是父亲的，有的是林守衡的，新旧交织，像时光的对话。粮缸旁边，就是那6个1960年代的铁皮油壶，壶身有点斑驳，却被擦得干干净净，林守衡说“这油壶是父亲传下来的，装油不渗不漏，每种油分着装，不能混，街坊要啥油就给啥油，不能以次充好”。
铺内核心区域摆着三样“烟火印记”，每天林守衡都会先逐个擦拭整理，动作轻得像对待珍宝：
- 父亲传的称重工具：除了墙上挂着的百年红木秤，柜台下还放着2杆备用的黄铜杆秤，分别是10斤秤和20斤秤，秤砣上都刻着“衡记”二字，掂在手里沉甸甸的；3个木质秤盘，边缘磨得光滑透亮，是常年装粮油留下的痕迹，盘底还能看到淡淡的粮渍；1个铜制漏斗，用于装油，漏斗嘴缠着一圈细棉线，林守衡说“这是父亲教的，缠上棉线能防止漏油，不浪费街坊的油”；还有一个小小的校准砝码，是1980年代父亲从计量局领的，每天开门都要用它校准红木秤。
- 跨年代牛皮记账本：林守衡把它们整齐地摆在柜台的抽屉里，共5本，按年份分类：1950-1970年代、1970-1990年代、1990-2010年代、2010-2020年代、2020年至今。每本都用厚实的牛皮纸做封面，用棉线装订，封面写着年份和“衡记粮油”四个字。打开账本，每笔记录都用钢笔写得工工整整，写着日期、客户姓名、粮油种类、重量、金额，赊账的用红笔标注，还清的用蓝笔打勾。空白处还画着简单的粮油简笔画，比如把大米画成几颗小小的米粒，把油壶画成圆圆的小瓶子，还有的画着小小的秤杆，可爱又质朴。
- 记满需求的便民小黑板：挂在铺子门口的墙上，用绿色的粉笔写着街坊的特殊需求，字迹工整：“张奶奶：要细面5斤，明天送货；刘爷爷：纯豆油2斤，要现装的；小敏家：绿豆3斤，给孩子熬粥；王大爷：玉米面4斤，要细腻的”。黑板旁边放着一盒粉笔和一块板擦，季末林守衡会把这些需求整理到牛皮账本里，说“这些需求是街坊的信任，不能忘，记下来心里踏实”。
我忙着蒸馒头时，总看见林守衡在粮油铺里忙——今天他刚开门，正把百年红木秤从墙上取下来，放在门口的阳光下校准。他先把那个小小的校准砝码放进木质秤盘，然后握着红木秤的秤纽，慢慢抬起秤杆，眼睛眯成一条缝，仔细看着秤星，“父亲说‘每天开门先校秤，秤准了，街坊才放心，这是咱的本分’”。校准完，他用软布顺着红木秤的纹理轻轻擦拭，把每一颗黄铜秤星都擦得发亮，“这秤杆是咱家的脸面，也是街坊的信任，得擦干净”。然后他走到粮缸旁，把每个粮缸的盖子打开，用木勺把里面的粮油扒匀，“粮缸要每天扒一扒，防止结块发霉，街坊买回去的粮油要干爽新鲜”；最后他把铁皮油壶的盖子拧开，拿起油壶对着阳光照了照，“纯压榨的油颜色透亮，没有杂质，这样的油街坊吃着才放心”。
6点多，街坊们陆续来买粮油了，衡记粮油铺渐渐热闹起来。张奶奶拄着拐杖慢慢走来，声音有点沙哑：“守衡啊，我眼神不好，你给我称5斤细面，要够秤啊，我孙子明天回来，想包包子”。林守衡赶紧放下手里的木勺，笑着说“张奶奶您放心，我的秤杆是百年老秤，差一两都不行，您先坐会儿，我这就给您称”。他从粮缸里舀出细面，倒进木质秤盘里，先少舀了点，握着红木秤杆慢慢抬起，看了看秤星，觉得少了点，又添了一小勺，再抬起秤杆，这次秤星刚好对准5斤的刻度。“您看，张奶奶，刚好5斤，一点不差”，他把细面倒进牛皮纸里，用手把纸的边缘折好，再用棉线系成一个结实的小包袱，“这样提着方便，您慢走，明天我给您送上门，不用您跑”。
刘爷爷跟着进来了，手里提着一个旧油瓶，“守衡，给我装2斤纯豆油，要现装的，以前你爸给我装的油最纯，炒菜香得很”。林守衡接过油瓶，先把瓶身擦干净，然后拿起铜制漏斗，插进油瓶嘴，“刘爷爷您放心，还是我爸当年进油的渠道，纯压榨的，一点不掺假”。他握着铁皮油壶的把手，慢慢把豆油倒进油瓶里，油的颜色透亮，顺着漏斗缓缓流下，没有一点杂质。倒完后，他把油瓶举起来，对着阳光照了照，“您看，这油多纯，跟我爸当年给您装的一样”，然后拧紧瓶盖，把油瓶递给刘爷爷。
上午9点，买粮油的高峰过了，林守衡提着帆布工具袋来早餐铺取馒头，我把刚出锅的热馒头递给他，“刚蒸好的，还热乎着呢”。他接过馒头，付了钱，笑着说“当年你爸蒸的馒头就香，现在你蒸的跟当年一个味，我爸修完秤，总来买两个，一个自己吃，一个给我，说‘这馒头抗饿，吃完有力气给街坊装粮油’”。他靠在早餐铺的门框上，慢慢吃着馒头，眼神望向衡记粮油铺门口的便民小黑板，上面又多了几条新的需求，是街坊们路过时写的。
有次下雨，林守衡忘了收门口的便民小黑板，雨下得有点大，黑板上的粉笔字都花了。他赶紧跑出去把黑板搬进来，用干布擦干，然后重新拿起粉笔，凭着记忆把街坊的需求一个个写上去，“张奶奶5斤细面，刘爷爷2斤纯豆油，小敏家3斤绿豆……”，生怕漏了哪个街坊的需求。我递给他一把伞，“雨停了再回去吧”，他摇摇头，“不行，街坊可能还会来买粮油，我得回去看着”。
社区搞“老物件展”时，林守衡把百年红木秤和最早的那本牛皮记账本拿去参展了。当那杆泛着暗红色光泽的红木秤摆出来时，好多老街坊都围了过来，王大爷摸着秤杆，感慨地说“这杆秤可有年头了，我小时候跟着我爸来买米，你爷爷就用这杆秤称，秤准心正，从不缺斤短两”。林守衡站在旁边，给孩子们讲秤杆上的故事，“这颗秤星代表一两，这颗代表半斤，每一颗秤星都是良心，称的是粮油，更是街坊的信任”。有个孩子问“爷爷，为什么不用电子秤呀？电子秤更快”，林守衡蹲下来，笑着说“电子秤虽然快，但少了点人与人之间的交流，用老秤称，能亲手感受到粮油的重量，能跟街坊说说话，这是电子秤比不了的”。
二、秤杆旁的小忙碌与掌心的诚心
再次醒来时，鼻尖传来一阵熟悉的米香——是粮缸里小米的香气，指缝里还沾着点细面的粉末，是刚才舀面时蹭的。我猛地睁开眼，衡记粮油铺的暖光落在实木柜台上，台面上摆着张奶奶要的细面，刚称好；左手握着父亲传的百年红木秤，秤杆的红木纹理贴着掌心，粗糙又温润，秤星的黄铜质感硌得指腹有点痒；右手拿着木勺，勺上还沾着点细面；腰间系着父亲的蓝布围裙，围裙上沾着点油迹，是上次装油时溅上的；右手食指第二节有道淡疤，是上次校秤时被秤砣划伤的，现在摸起来还能感觉到小小的凸起——我变成了林守衡。
“叮铃”，门口的旧风铃被风吹得响，是父亲当年挂的，有人来买粮油就会响，像在提醒我。我低头看着柜台的记事本，第一条是“上午10点前给张奶奶送10斤细面，她孙子今天回来包包子”，第二条是“给刘爷爷装2斤纯豆油，要现装的”，“得赶紧做，不能耽误街坊的事”。
手机在帆布工具袋里震动，是张奶奶发来的微信语音，声音里带着点急切，还夹杂着孙子的笑声：“守衡，不好意思打扰你，我孙子今天早上就到了，想早点包包子，能不能上午9点前把细面送来呀？麻烦你了”。我摸了摸口袋，里面只剩85元钱——是昨天帮客户买大米赚的25元，加上之前攒的60元，总共85元。够买两个白面馒头（4元）、一瓶热豆浆（2元），再进5斤细面（15元），剩下的64元得留着进纯压榨花生油，刘爷爷等着用。
“爸，今天我一定把街坊的需求都办好，您放心，我会把秤端平，不辜负街坊的信任”，我对着墙上挂着的父亲照片小声说，然后把张奶奶要的细面重新倒进木质秤盘里，准备再称一遍，确保够10斤。我握着红木秤的秤纽，慢慢抬起秤杆，眼睛仔细看着秤星，确保秤星刚好对准10斤的刻度，“爸说‘称粮油不能马虎，多一两少一两都不行，要对得起街坊的信任’”。
刚称完细面，刘爷爷就来了，手里还是那个旧油瓶，“守衡，我来拿豆油了，今天儿子回来吃饭，想做你爸当年爱吃的红烧排骨，得用纯豆油炒才香”。我笑着说“刘爷爷您坐，我这就给您装”，然后转身去拿铁皮油壶。在打开柜台抽屉取漏斗时，我发现了一张便签——是父亲1998年写的，夹在1990-2010年代的牛皮记账本里，上面写着“刘爷爷纯豆油：要现装的，纯压榨的，不能掺假，记‘刘爷爷牙口不好，吃纯豆油炒菜香，要多给点，别让他吃亏’”，字迹是父亲的，刚劲有力，还带着点当年的墨迹！我拿着便签，眼泪掉了下来，“爸，您连这个都记着，我肯定能给街坊装最纯的油，肯定不会让他们吃亏”。
我拿起铜制漏斗，插进刘爷爷的油瓶嘴，然后握着铁皮油壶的把手，慢慢把豆油倒进油瓶里。我特意多倒了一点，比2斤多了一两，就像父亲说的，不能让刘爷爷吃亏。倒完后，我把油瓶举起来，对着阳光照了照，“刘爷爷您看，这油多纯，跟我爸当年给您装的一样”，然后拧紧瓶盖，把油瓶递给刘爷爷。刘爷爷接过油瓶，笑着说“还是你守信用，跟你爸一样，秤准心正”。
送刘爷爷出门后，我把称好的10斤细面装进帆布工具袋里，准备给张奶奶送过去。路过早餐铺时，我停下来买了两个白面馒头和一瓶热豆浆，付了5元钱。老板笑着说“守衡，今天这么早送粮油啊？这馒头刚蒸好，热乎着呢”，我接过馒头和豆浆，咬了一口馒头，麦香混着热豆浆的暖意，像当年和父亲一起吃的——他总说“守衡，这馒头香得纯，像咱们称的粮油，实实在在”，现在想起来，还能看见他帮我擦嘴角馒头屑的样子。
张奶奶家住在老巷深处，我提着帆布工具袋慢慢走着，袋子里的细面沉甸甸的。走到张奶奶家门口，我敲了敲门，“张奶奶，我是守衡，给您送细面来了”。门很快开了，张奶奶的孙子笑着迎了出来，“爷爷好，辛苦您了”。张奶奶拄着拐杖走过来，接过细面，笑着说“守衡啊，麻烦你了，这么早就送来了”。我把细面放在桌子上，“张奶奶您放心，称得足足的，10斤，一点不差”，然后从口袋里掏出一张纸条，“这是找您的钱，您收好”。
张奶奶的孙子好奇地看着我手里的帆布工具袋，“爷爷，您这里面装的是什么呀？”，我笑着说“是秤和装粮油的工具，这杆红木秤是我爷爷传下来的，有上百年了”。我把百年红木秤拿出来，递给张奶奶的孙子，“你试试，握着秤纽抬起秤杆，要把秤杆端平，就像做人要把心放正”。张奶奶的孙子握着秤纽，慢慢抬起秤杆，眼睛看着秤星，笑得很开心，“爷爷，这杆秤好沉啊，上面的星星真亮”。
回到衡记粮油铺，我刚把帆布工具袋放好，手机就震动了，是儿子发来的视频电话。他在外地的连锁粮油超市里，背景是他做的“烟火手账”，“爸，我把您的粮油铺故事做成了手账，上面印着‘百年红木秤校准步骤’‘纯压榨豆油挑选技巧’‘散装粮油保存方法’，还有街坊的修表故事，老师说可以在社区卖，让更多人知道老粮油铺的好！”。我看着屏幕里的手账，笑着说“好啊，娃，你做得好，让更多人知道老粮油铺、老掌秤手艺，别让烟火气没了”。儿子说“爸，放假我回去帮您拍掌秤视频，发在网上，还想让您教我用红木秤称粮油、给街坊装油”，我点点头，眼泪掉了下来，“好，爷爷等着，教你认秤星、称粮油，教你懂粮油里的日子，懂街坊的信任”。
挂了电话，我坐在实木柜台旁，拿出父亲留下的那本最早的牛皮记账本，用软布擦了擦封面的灰尘，翻开第一页，里面是爷爷1950年写的第一笔记录：“1950年3月15日，王大爷买大米3斤，1.2元”。字迹有点模糊，却透着当年的认真。我对着记账本小声说“爸，爷爷，咱们的衡记粮油铺还在，街坊的信任还在，你们不用惦记我”。
三、秤星外的暖阳与烟火传承
再次醒来时，鼻尖还留着米香和白面馒头的麦香，指尖的细面粉末消失了，取而代之的是早餐铺蒸笼的热气——我变回了自己，手里还拿着刚给客人递完馒头的抹布，抹布上带着淡淡的麦香，像衡记粮油铺的米香一样，温暖又踏实。
手机在围裙口袋里震动，是社区群的消息，一条接着一条，像暖阳一样照亮屏幕，群里热闹得很，都是街坊们发的好消息：
- “@所有人 好消息！衡记粮油铺升级啦！咱们街坊凑钱帮守衡买了新的设备和展示架，新设备里有恒温粮缸（能更好地保存粮油，防止结块发霉）、专用油壶（密封性更好，能保持油的新鲜）、展示柜（用来放牛皮记账本和老掌秤工具）；展示架是木质的，跟衡记粮油铺的实木柜台很配，分五层，每层都铺着淡米色棉布，能放更多修复好的老粮油工具、父亲的修表手记和街坊的粮油故事，街坊路过就能看！张奶奶捐了200元，说‘守衡帮我送了这么多年粮油，我得帮他’；刘爷爷送了一套全新的掌秤工具，说‘给守衡用好用的，让他更好地给街坊称粮油’；小敏把刚发的工资500元全捐了，说‘林爷爷的粮油铺是巷里的烟火气，不能丢’；社区还帮着申请了‘传统烟火手艺传承补贴’，每月1200元，够守衡买粮油和耗材了，以后不用愁了！”
- “守衡的儿子放暑假回来啦！这孩子真能干，帮衡记粮油铺做了‘烟火手账’文创，里面印着30多种粮油的照片、‘百年红木秤校准’‘纯压榨豆油装瓶’‘散装细面称重’等掌秤技艺细节和街坊的粮油故事，比如‘2024年张奶奶10斤细面：林守衡用百年红木秤精准称重，亲手包成包袱，送货上门，藏着老巷的烟火温情’；还帮守衡开了网上账号，每周三、周日下午播‘老粮油挑选教学’，教大家怎么认纯压榨油、怎么选优质大米，第一次直播就有3800多人看，好多人留言说‘想让家里老人看看，回忆当年买散装粮油的日子’！”
- “社区在衡记粮油铺旁边加了个‘烟火记忆展柜’，是用当年的旧粮缸改的，刷了清漆，跟衡记粮油铺的风格很配。展柜里放着守衡用的百年红木秤、最早的牛皮记账本、1960年代的铁皮油壶，每个展柜都配了小牌子，写着老物件的年代、使用方法和烟火故事，比如‘百年红木秤：清末红木打造，衡记三代人传承，秤星代表良心，称的是粮油，更是街坊的信任’‘1960年代铁皮油壶：林守衡父亲传下来的，装油不渗不漏，见证了老巷的烟火岁月’。街坊路过就能看，像个小型老粮油博物馆，好多孩子都来围观，问‘爷爷，这杆木杆秤怎么用呀？’‘这油壶为什么是铁的呀？’，守衡就蹲下来教他们握秤纽、认秤星，教他们闻纯压榨油的香味，可热闹了！”
- “守衡收了两个学徒！一个是学食品专业的大学生，叫小田，放假来社区实践，说‘想跟着林爷爷学老掌秤手艺，了解传统粮油文化，把手艺传下去，现在会用老秤称粮油的人太少了，不能让这份烟火气断了’；一个是社区的年轻人，叫小吴，24岁，他奶奶的粮油一直是在衡记买的，说‘林爷爷的故事让我懂了老粮油铺的珍贵，我要学好掌秤，帮林爷爷打理网上账号，让更多年轻人知道老巷的烟火气’。守衡说会把自己会的都教他们，包括认粮油、校准老秤、称重打包、记牛皮账本，还会教他们怎么跟街坊沟通，听他们的烟火故事，‘要让他们知道，卖粮油不是简单的卖东西，是守护别人的日常烟火，要用心、要诚信、要懂珍惜’！”
我赶紧把早餐铺的蒸笼盖好，往衡记粮油铺跑。晨雾已经散了，太阳升得老高，照在衡记粮油铺的木质门面上，反射出温暖的光，像撒了层金粉。门楣上的旧木牌还在，风吹过，门口的风铃“叮铃”响，像在欢迎我。
推开门，衡记粮油铺里更热闹了，米香混着笑声飘出来，像温暖的春风。林守衡正坐在实木柜台旁，教学徒小田用百年红木秤称大米，“握秤纽要稳，抬起秤杆时要慢，眼睛要盯着秤星，秤杆端平了，重量才准——称粮油就像做人，要实实在在，不能有一点马虎”；小田听得认真，手里握着红木秤的秤纽，慢慢抬起秤杆，“林爷爷，这样对吗？秤星是不是刚好对准2斤的刻度？”；林守衡笑着点点头，“对了，再稳一点就更好了，老秤是有灵性的，你对它认真，它称出来的重量就准”。小吴在旁边整理网上留言，“林爷爷，有个广州的阿姨留言，说她有一个1970年代的铁皮油壶，想让您看看是不是当年的老物件，还想让您教她怎么保存纯压榨油”。
父亲的百年红木秤放在新的展示柜最上层，旁边摆着儿子做的“烟火手账”，“大家摸一摸秤杆，翻一翻手账，就能想起当年买散装粮油的日子，闻到当年的米香和油香”，林守衡笑着说。展柜前围着好多街坊，有的摸红木秤的秤杆，有的翻牛皮记账本，有的送自家的老粮油工具来展览，张奶奶在给孩子们讲“当年买细面包包子的故事”，刘爷爷在教学徒认纯压榨油，小敏在给外地的朋友寄“烟火手账”，热闹得像过年。
社区主任手里拿着个红色证书，上面写着“老巷烟火守护者”，递给林守衡：“林守衡同志，这是大家投票选的，你用老掌秤手艺守着巷里的烟火记忆，让年轻人知道了当年的日子有多踏实、有多暖，是咱们的榜样！以后社区会一直支持你，让衡记粮油铺的烟火气飘得更远，让更多人知道老粮油铺的意义，知道传统掌秤手艺的珍贵！”
林守衡接过证书，手指有点抖，眼眶有点红，却笑着说“谢谢大家，我只是给街坊称称粮油、装装油、记记账本，没想到大家这么帮我。以前我总怕百年红木秤没人用、掌秤手艺没人记，现在有了新设备，有了学徒，有了手账，我放心了。以后我会教更多人学老掌秤，让更多人知道，粮缸里的米香、油壶里的纯香、秤杆上的诚心，藏着咱们的根、咱们的烟火日子，不能丢”。
儿子的“烟火手账”放在展柜的最下层，上面印着百年红木秤的校准步骤，写着“精准校准秤星，公平称重粮油，藏着父亲的掌秤规矩，也藏着老巷的烟火温暖”。有个年轻人拿起手账，翻到张奶奶细面那页，说“我要把这个手账带给我外婆，她也总说当年的散装细面好吃，我想让她知道，还有人在守着老粮油铺、老手艺，还有人记得烟火气里的踏实”。林守衡笑着说“好啊，让你外婆也来讲讲她的粮油故事，咱们一起让老巷的烟火气一直传下去”。
“守衡，来两个热馒头！”我喊他，他笑着点头。我把刚蒸好的热馒头递给他，还多给了他一张“烟火手账”的明信片，是百年红木秤的照片，背面写着“秤准心正，烟火传承”。
风卷着米香和白面馒头的麦香，吹在脸上暖暖的。我看着衡记粮油铺里的热闹——林守衡在教学徒掌秤，学徒在学认粮油，街坊在聊烟火故事，儿子在讲手账，突然明白林守衡秤杆里的秘密：那些百年红木秤、牛皮账本、铁皮油壶，不是“过时的器物”，是他用诚信守护的烟火滋味，用坚持护着老巷的踏实；那些街坊的帮忙、儿子的传承、社区的照料，不是“偶然的善意”，是生活里最朴素的温情，像“精准校准秤星”的规矩一样，把快时代的浮躁调成了踏实，把冷时光捂成了暖。
第二天早上，我还没打开早餐铺的门，就看见衡记粮油铺的灯亮了——林守衡正在给粮缸装新到的小米，他握着木勺，慢慢把小米倒进粮缸里，动作轻柔，生怕把小米撒出来。他对着粮缸笑着说“这些小米真新鲜，街坊买回去熬粥肯定香，我得把每一份粮油都装好，不辜负街坊的信任”。
我想，以后的日子，老巷的衡记粮油铺会一直这么暖，像林守衡常说的：“粮会陈，油会凉，但秤杆的公平不会忘；日子会快，记忆会淡，但烟火的踏实不会丢——只要手里握着红木秤，心里装着街坊的需求，再快的时代，也能像衡记粮油铺一样，称得准、过得实，藏着永远的烟火根”。