适合夏天的菜谱家常，这七款了解下，燥热的夏天，来上几款清爽的菜菜。
适合夏天的菜谱家常
葱油鸡腿
/食材/
鸡腿1个，酱油，盐，食用油
香油，姜丝葱丝
/步骤/
1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟
2、鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜
3、入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。
4、食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水
5、把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。
芒果糯米糍
/食材/
糯米粉120g，玉米淀粉30g，牛奶100g
椰浆100g，幼砂糖50g
黄油15g，椰丝适量
/步骤/
1、糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰浆；用打蛋器搅打至无颗粒；
2、黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中；搅拌均匀；
3、放入耐热容器中，盖上保鲜膜；放入微波炉内，程序选择“变频微波-中火”，3分钟；
4、取出，用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；
5、芒果切成丁；将面团分割成小份，揉捏成光滑面团，压扁；
6、裹入事先切好的芒果丁；包起，捏紧收口；将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。
椒香盐水虾
/食材/
鲜虾200g，小葱1棵海盐4g，花椒2g
糖1g，料酒10g，水70g
/步骤/
1、虾洗净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。
2、依次加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、小葱，静置10分钟。
3、放入微波炉，选择菜单上的“蒸海鲜”选项，按开始键加热，5分钟后按暂停键开炉门观察下火候。
4、虾的颜色已经彻底变红，按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。
香辣红酒鸡腿（微波炉版）
/食材/
鸡腿400g，生抽，烤肉料
红酒，黑胡椒粉，孜然粉
/步骤/
1、准备好鸡腿、调味料，生抽倒入鸡腿中，拌匀。
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒调匀。
3、调好的腌料倒入碗中，充分将鸡腿揉，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时入味。
4、腌好的鸡腿放入微波烤盘。
5、烤盘送入微波炉；调至微波烘烤档，烤5分钟，取出翻面；再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟即熟。
手撕香菇根
/食材/
香菇根150g，香菜碎一点点，生抽2茶匙
盐一小撮，孜然粉1.5小勺
辣椒粉1小勺，色拉油茶匙
/步骤/
1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
2、取一根香菇根，用刀拍松。把所有的香菇根都处理好。
3、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
4、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
5、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
6、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）
