山楂清洗干净后去除果柄。将山楂放入砂锅中，加入清水大火煮开，转中小火煮制半小时后，就可以加入红糖，小火煮制几分钟至红糖完全溶化，即可食用，很开胃的一道汤水，夏天食欲不好可以试试。
立夏养生食谱红糖山楂汤
我们常见的红色食物大致分两类，一类是蔬菜水果，另一类是含血红素的肉制品。接下来学一道胡萝卜肉丸的做法，这里胡萝卜和瘦肉都属于立夏饮食要吃的红色养心护心食物。需要准备的食材有金针菇100克、胡萝卜1根、绞肉馅250克，肉馅调味料适量。
金针菇去根洗净，撕成小缕。胡萝卜去皮，擦成细丝。将金针菇和胡萝卜改刀截成两至三段，加1克盐搅拌，挤去水分备用。绞肉馅中加入调料和葱姜末，沿一个方向搅打至粘稠上劲。将胡萝卜和金针菇加入到肉馅中，加入淀粉，搅拌均匀。将肉馅团成大小均匀的肉丸。放入盘中入锅蒸制，上汽后12至15分钟制熟。
立夏养生食谱胡萝卜肉丸
吃红薯能助夏季调养胃气，补脾胃。红薯的营养成分还助于夏季养心。我们可以用它煮一道红薯杞枣红糖水。一人份所需食材有中等大小的红薯1块、老红糖10克、红枣和枸杞适量。
红薯洗净，去皮切成块儿，用清水反复冲洗几次。将红薯倒入锅中，加入适量的清水大火煮开后转中火煮制20分钟。当筷子可以戳入，但还需要用一点力就说明已经八成熟。此时加入红枣，继续中小火煮制15分钟至红枣成熟。红枣煮熟后，加红糖再煮制几分钟。当红糖溶化后，加入枸杞即可。
