金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法
食材明细
主料
金枪鱼罐头
1罐
黄秋葵
100克
玉米笋
几个
小番茄
几个
紫甘蓝
1片
辅料
九层塔
适量
白醋
适量
黑胡椒碎
适量
橄榄油
适量
盐
适量
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
金枪鱼黄秋葵沙拉的做法步骤
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：1 1准备好原材料；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：2 2将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：3 3烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：4 4水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：5 5稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：6 6加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：7 7搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：8 8最后放在九层塔点缀。
小窍门
1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；
2.焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温；
3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；
4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。
来自美食天下斯佳丽WH的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：凉菜老人夏季食谱青少年东南亚快餐午餐
