蛋白质作为健身人群最为看重的营养物质，一直以来都深受重视。而随着蛋白粉的越发流行，更多的人选择食用蛋白粉来达到健身的目的。
但是，本文想要告诉大家的是，不要100%的依靠蛋白粉来进行蛋白质摄入，使用蛋白粉只是为了能进一步强化平衡饮食，而不是代替。在绝大多数情况下，还是需要从健康均衡的饮食中去摄取为身体提供所需的营养。
那么除了蛋白粉之外，我们还可以怎样补充蛋白质呢？要说明这个问题，需要先跟大家介绍一下蛋白质的结构。
蛋白质是由通过肽键链接在一起的氨基酸组成，人体大约需要使用20种氨基酸来构建许多不同的蛋白质。而氨基酸有两大类：必需氨基酸和非必需氨基酸。其中，必需氨基酸不能在人体内制造，因此必须从食物中或一些其他外部来源来获取。
如果某种食物以恰当的比例提供了全部必须氨基酸，那么它就可以称之为完全蛋白质；如果存在一种或多种必须氨基酸含量较低或缺失，则称之为不完全蛋白质。（为什么需要在这里说明完全蛋白质与不完全蛋白质的含义，那是因为有许多的人，无论是不是健身爱好者，都无法分清蛋白质之间的区别。）
完全蛋白质：
一般存在于动物来源中，可以通过牛肉、家禽、鱼类、牛奶、鸡蛋、奶酪和酸奶等获取。植物中的大豆也可以提供完全蛋白质。
不完全蛋白质：
大多来源于植物。坚果、种子、豆类和谷物都是不完全蛋白质的来源。
少量完全蛋白质（如乳制品）与植物性食物搭配在一起时，以及来自植物性食物的不完全蛋白质来源（如大米和豆类）组合在一起时，能够提高蛋白质的质量。
对于成年人来说，推荐蛋白质的摄入量为总能量摄入量的10%~35%。
