相信大家在谈起减肥该吃什么的时候，很多人都会推荐水果和蔬菜，认为这些素食是健康的食物。水果和蔬菜大多数都包含了人体必需的维生素，矿物质，纤维和天然糖，这些都是为身体提供能量并让身体正常发挥所有功能的重要因素。水果和蔬菜的吃法也很多，生吃熟吃的都有，不过榨汁被认为是从他们中获取营养的最佳方式之一。
当然这里存在一定的重合，部分水果其实也属于蔬菜，那么如果减肥，我们吃选择水果汁好呢还是蔬菜汁好？其实主要取决于你用哪几种水果和蔬菜来制作，相信很多人都一样，一般都会选择果汁，很少人会制作和选择喝蔬菜汁，尽管很多养生节目也经常提及蔬菜汁，因为比其大多数的蔬菜汁，果汁的味道确实要好的多，但是其实蔬菜汁才是更廉价和绿色的减肥佳品，比起大多数水果汁来更适合快速减肥。
大部分水果中含有大量的天然糖，摄入过多的水果可能导致血液中突然出现血糖飙升。所以作为减肥最佳选择，果汁是不如蔬菜汁。这是因为水果天然甜，因此热量高。而且，与对身体具有碱化作用的蔬菜相比，它们本质上是酸性的。蔬菜汁可以帮助维持身体的pH平衡，帮助您的身体系统发挥最佳功能。
蔬菜的热量很低，因此，减肥效果可能比水果更好。为了以健康而且容易接受方式制作减肥餐，你可以选择蔬菜汁和水果汁的混合在一起，在配置的时候以蔬菜为主，加入少量水果为辅。您可以把水果作为白糖的替代品，这样蔬菜汁的口感更好，你更能接受。
水果和蔬菜都含有一系列矿物质和维生素，因此都应该成为健康饮食计划的一部分。只不过对于减肥的人来说，应该加入更多蔬菜，一般来说90%的蔬菜和10%的水果配比最佳。
蔬菜汁是怎样制作的？
在生活中蔬菜汁实在是太多的，各种各样的蔬菜都是可以做成蔬菜汁的，不同的蔬菜汁有着不同的作用，如胡萝卜美颜汁，这是美白冰冻饮品的一种，做法是非常简单的，胡萝卜含有了丰富的维生素与胡萝卜素，对于皮肤的新陈代谢有着刺激的作用，也可以增进血液的回圈，从而使皮肤更加的红润，还有着美容健肤的作用，胡萝卜汁在喝的时候最好是早上空腹喝，这样的话会更加有利于胃肠的吸收。
胡萝卜美颜汁的做法是准备好橙、胡萝卜、蜂蜜、柠檬汁以及冰块，单独使用胡萝卜榨成汁的话，口味使人难以接爱，因此可与橙混合在一上进心，再把蜂蜜、柠檬汁以及冰块加进去搅拌就可以了。
苦瓜汁也受到了大家的喜爱，含有了丰富的维生素C，对血管的通透性有所增加，还能保护心血管，多吃的话有利于降血压以及血胆固醇，也是一个消暑圣品，感觉太苦的话可加入蜂蜜来调味，做法是把苦瓜清洗干净后把籽去掉，再切成块状，柠檬的皮要去掉，把苦瓜与柠檬放到榨汁机里面榨成汁，再加入蜂蜜就可以了。
蔬菜汁的做法是怎样的呢?对于这个问题相信很多的女性朋友都是非常感兴趣的，因为蔬菜汁对于我们的身体所起到的好作用实在是太多了，所以说想要知道怎么做后自己在家尝试着做，在以上介绍了胡萝卜美颜汁以及苦瓜汁，希望能帮到大家。
