油条是大家都非常喜欢的早餐，因为它酥香美味，即使冷掉了也非常好吃，所以它也可以被做成各种特色美食，摇身一变就成为充满高级感的餐饮。
油条的制作
想要做出油条的美味，你首先需要一份油条。很多女生担心外面的榨油不干净，面团放入添加剂，那么不妨自己来制作油条，保证美味的健康做法。
将酵母和盐分别放在面粉的两处混合，然后再全部的搅拌开，酵母更具有活性。加入温水和成面团，面团静置进行第一遍的发酵。然后在面团表面抹上植物油，摊平后进行第二次的发酵，都需要在保鲜膜下进行效果会比较好。等到面团比原来膨胀两倍的时候，将它分成小剂子进行第三遍发酵。将两条面团按压在一起，用一根筷子在中间挤出压痕，捏住两边拉长放入热好的锅中。
用长筷子进行翻面，等到两面金黄的时候就可以起锅了。油条不需要进行复炸，刚出锅时酥脆不油腻，可以先享受一波。
菠萝油条虾
油条做熟之后柔软滑腻，菠萝酸甜的味道刚好清爽解腻，加入了鲜美弹性的大虾，混合炒制出来的口感非常丰富，一种菜色中含有多种口味。浇上酱汁的油条产生了全新的口感，不再是传统早餐的感觉。
选择新鲜的大虾剥壳去头，全部的虾处理好之后剁成虾泥，加入胡椒调味搅拌上劲。用筷子将油条中间捅出空隙，剁成小段之后把虾泥塞到里面。油条可以很好地保存虾的鲜味，放入油锅之后再炸一遍，让油条恢复酥脆，同时里面的虾泥也被炸熟了。用中火可以保持虾肉的软嫩。捞出吸油时来调制酱汁。
