随着生活水平提高，越来越多的朋友患有胆固醇高的病症，这个病有些痛苦，看着好多好吃的都不能吃。只能吃一些清淡的东西，以防身体不适。胆固醇高的人多数都身材比较肥胖，伴随着体能需要，胆固醇高不能吃什么个问题显得尤为重要。今天，我们一起来了解一下胆固醇高不能吃什么。
什么是胆固醇？
一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。
胆固醇高形成原因
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。美国研究人员17日报告说，他们用实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度。
