腹泻是指排便次数增加及大便稀薄或带脓血样而言。如排便次数增加而粪便依然成形则称为性腹泻。腹泻可根据症状，分为急性和慢性两种。经常腹泻通常会带来以下这些危害：
（1）腹泻可使水、电解质失调和酸碱平衡紊乱
腹泻患者从大便中丢失大量水份和无机盐，当失水超过体重的5%时，就会随之出现一系列症状。比如缺钾时，可出现全身软弱无力，反射减弱，或有心律失常甚至心脏骤停，也可能出现呼吸肌麻痹及肠麻痹等一些列症状。
严重脱水、电解质紊乱及酸中毒都会对机体产生严重损害，如不及时抢救，还可能会危及生命。
（2）腹泻能引起营养不良
一，能量供应不足
长期腹泻的患者，通常会感到头晕眼花、神疲乏力或不自主颤抖，甚至心慌气短，冷汗淋漓，这些都是因为能量供给障碍而引起的。
二，维生素缺乏
长期腹泻可直接影响机体维生素的吸收，引起维生素的缺乏，可能会出现皮肤头麻干燥，缺乏光泽，甚至脱落等现象，还可能会出现不明原因的舌炎、口角炎、多发性神经炎等。
三，贫血
由于消化吸收障碍，蛋白质及其他造血原料如叶酸、维生素B12、铁质等吸收减少，可引起贫血，出现口唇、指甲淡白无华，皮肤干燥、脱屑，神疲乏力，头晕耳鸣，注意力不集中，甚至动辄气促等症状。
（3）腹泻可使机体的体抗力下降
腹泻引起的营养不良、贫血及维生素缺乏等，可使人体对传染病及各种感染的抗病能力减弱，组织再生能力下降，所以容易感染疾病。
那有什么食物可以有效预防腹泻呢?一起来看看吧!
1、酸奶
腹泻，和肠道菌群失调有密切关系，所以，夏季经常喝些酸奶，可以增加肠道有益菌群，预防腹泻。当然，也可以喝些益生菌饮料，都是肠道有益菌群很好的补充。
2、醋
醋有很好的杀菌止泻作用，所以，在外面吃饭，要“醋意大发”，多“吃醋”对细菌性腹泻有很好的预防作用。哪怕已经出现细菌性腹泻了，喝些稀释的醋也是有缓解作用的。
3、洋葱
夏季细菌容易繁殖，所以，很容易吃不洁食物导致腹泻，所以，平时要经常吃些洋葱，特别喜欢在外面吃各种垃圾食品的，包括烤肉串等，最好同时搭配洋葱食用。
易腹泻的夏季吃什么食物有效？
4、苹果
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力，用于中气不足，腹泻，便秘等。苹果是最好的水果了，对于便秘或者腹泻都有好处。苹果不仅酸甜可口，苹果的营养非常的丰富，含有丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。
5、荔枝
味甘微酸，有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。
6、石榴
味甘、微酸、涩，能生津止渴，收涩止泻。腹泻腹痛患者最宜食用。尤其是酸石榴可治久泻久痢，便血，脱肛、腹痛等。
7、多喝点粥
或者在粥中放些适量的盐，这样止泻的效果会更加的明显，但是并不建议在粥中放入肉丁等食物。尤其是对小孩而言，很多家长怕孩子不喜欢吃饭，因此经常煮肉粥给宝宝食用，专家提醒由于肉粥会加剧肠胃负担，因此患有腹泻情况的宝宝应该禁止食用肉粥。
8、多吃些面食
这类食物对腹泻情况同样具有很好的缓解作用。并且腹泻的患者也应该吃些容易消化的食物，而面食非常的容易消化，因此非常适合腹泻期间的患者食用。而且在面条中含有大量的营养，同时还具有易消化的特点，因此吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。
