现在人们的饮食越来越丰富，几乎想吃什么都可以获得，但是有越来越多的女生却开始素食。这是因为人们发现素食可以让人更加健康，尤其是现在吃太多鱼肉，吃素反而变成文化传播开来。
很多女生以为吃素就是为了减肥，其实并不尽然。当然如果你决定要减肥，多吃素菜是必不可少办法。它有更多些纤维可以带来饱足感，帮助肠道排出优质纤腰细四肢。清水煮白菜几乎是每个瘦身女孩的必吃晚餐。但是吃素的好处远远不止如此，它还能抗衰老养生，让身心愉悦。此外吃素的时候我们也在减少生活中二氧化碳的产生量，因为肉类养殖就会产生很多污染，而素菜恰恰是非常环保的饮食来源。
过去在物质贫乏的年代，很多人只能吃素菜，肥胖才是富人。而现代恰恰相反的是，更有经济实力和社会地位的人群在实践着素食，具有健美的身姿。因为他们也认识到了多吃素的好处。
大多数女生突然将饮食习惯变成完全素食是很难的，在怀孕期间和更年期的时候也不要完全吃素。因为肉类中高蛋白、健康脂肪也不可或缺。所以女生可以尝试将素食的比例加大，或者是定期一段时间作为素食体验。可以让身体变得更加健康，也可以满足对于美食的欲望。
吃素并不是只吃果蔬，也要懂得选择。粗粮有益身体，而且保持了更多的原有营养，可以让身体保持平衡。在吃素的时候需要有更多的种类来获得多种成分，不要只吃特定的几种食材，也容易造成营养不良，像坚果、蛋奶还是需要适当补充。女性在吃素的过程中也利于头脑清晰，心情舒缓下来，更能保持长时间的健康美丽。
