孟舟一听江茉提起酒楼，方才宿醉的疲惫一扫而空，腰杆都挺直了，满是激动。
“小师傅，您放心！全都安排妥当了！”
“里里外外，上上下下，半点纰漏都没有！就等着您回来，挑个好日子开门迎客！”
他往前凑了两步，满脸迫不及待。
“咱们现在就去瞧瞧？保证您满意！”
他神采飞扬。
江茉嘴角弯起。
“这么有把握？”
“那是自然！”孟舟拍着胸脯，底气十足，“我天天守在那边盯着，一刻都不敢松懈！”
江茉起身理了理衣摆。
“行，那就去看看。”
鸢尾立马上前，替她理好裙摆。
沈九迅速招呼护卫，备好马车。
孟舟乐得合不拢嘴，一路小跑着跟在江茉身侧，絮絮叨叨说着酒楼的事。
“小师傅，您交代的事，我一件都没忘！”
“牌匾早就挂上去了，找了京城最好的工匠刻的，大气得很！”
“怕有木料味儿，我还在屋里摆了去味的干草，现在一点怪味都没有！”
“桌椅板凳擦得干干净净，摆得整整齐齐！”
“还有您要的鸳鸯锅，我让铁匠铺打了几十套，厚薄正好，款式分毫不差！”
“酒楼四周全都挂好了红布，把招牌、玻璃都遮着，就等开业当天掀开，保准热闹又体面！”
他说得眉飞色舞，恨不得把所有细节都一股脑讲给江茉听。
江茉静静听着，偶尔点头，心里也多了几分期待。
马车很快驶到桃源居分店门口。
朱红门框，檐角高挑，整块实木牌匾悬在正上方，被大红布幔严严实实地罩着。
四周廊下窗沿也都系上了鲜红的绸布，看着喜气洋洋。
江茉下车，站在门口抬头看。
孟舟伸手掀开门口一侧的布帘，邀功似的开口。
“小师傅，您进来看！”
江茉迈步走进酒楼。
一楼大堂宽敞明亮，桌椅摆放规整，间距适中，不拥挤也不空旷。
桌面光可鉴人，没有半点灰尘。
地面青砖铺得平整，干干净净。
靠窗的位置设了雅座，挂着轻薄的纱帘，兼顾通透与私密。
后厨的排烟口，传菜口，也都按照江茉之前的设计改造。
“二楼的雅间布置更雅致，桌椅都是好木料，还备了茶台。”
孟舟领着江茉上了二楼，一一指给她看。
雅间里窗明几净，陈设简单大方，每一间都挂了字画，符合京城权贵的喜好。
江茉挨个看过，眼底露出满意之色。
“做得不错。”
一句夸赞，让孟舟笑得更欢了。
“都是小师傅您的想法好，我就是照着办而已！”
江茉走到窗边，往下看了眼街面人流，点头道。
“位置好，格局也好。”
以后肯定差不了。
孟舟接话：“我就知道您肯定满意！人手也都找齐了，全在后院候着呢！”
酒楼后院收拾得干干净净，几间厢房整齐排列，是给伙计和厨子住的地方。
孟舟走到院子里，清了清嗓子，扬声喊。
“所有人都出来，老板来了！”
厢房里陆续走出人。
桃源居还没开业，大家难得有轻松时候，都在休息。
有后厨的厨子，帮厨，有前厅的跑堂伙计，还有负责打扫，杂役的下人，大大小小一共二十来人。
他们的衣裳也换成了如江州一样的桃源居制服，整洁利索。
众人齐刷刷站成一排，神色恭敬又带着几分拘谨，对着江茉行礼。
“参见郡主！”声音整齐，不敢有丝毫怠慢。
孟舟站在一旁，挨个给江茉介绍。
“这是副厨，以前在酒楼做过，手艺扎实，学东西也快，咱们的菜我让他试了几道，味道十分不错。”
“这是帮厨的李婶，手脚麻利，干净勤快。”
“这是前堂领头的跑堂，嘴甜机灵，记性也好。”
“剩下的都是杂役和跑腿的，都老实本分。”
江茉目光扫过众人，神色温和，没有半分郡主的架子。
她开口：“日后大家就在桃源居做事，只要勤恳本分，该有的月钱，赏赐，一分都不会少，若是做事懈怠，坏了酒楼的规矩，也绝不轻饶。”
众人应声：“谢郡主！我们一定尽心做事！”
江茉：“都各自去忙吧。”
众人这才恭恭敬敬地退下，各司其职，不敢多言。
等人都走了，孟舟从怀里掏出一沓厚厚的纸，双手递到江茉面前。
“小师傅，您看这个。”
江茉接过，指尖一翻，发现全是卖身契。
纸张整齐，字迹清晰，每一张都写得明明白白。
孟舟在一旁解释，神色认真。
“这些人，都是王管事精挑细选买来的，家世干净，没有乱七八糟的牵扯，手脚也都牢靠，性子也稳妥。”
“我和王管事挨个查看过，保证没有问题，才敢留下来用。”
“卖身契全在这了，您收着。”
为了买齐这些人，王管事带几个小厮几乎跑遍了整个京城的牙行，就差没去其他地儿买了。
江茉低头，翻看手里的卖身契。
每个人的来历，身份，年龄，都记录得一清二楚，还有牙行的戳记，手续齐全。
这事儿办得周全。
京城不比江州，龙蛇混杂，用人必须万分谨慎。
用买来的人，既能安心使唤，也能避免日后生出祸端。
江茉把卖身契整理好，递给身后的鸢尾。
“收好了。”
鸢尾接过，小心收好。
江茉看向孟舟，眼神里多了几分赞赏。
“这次办得很好，考虑得周全。”
孟舟被夸得有些不好意思，挠了挠头，嘿嘿一笑。
“都是我应该做的，能办好小师傅交代的事，我就放心了，就怕哪里没做到位，不合您的心意。”
江茉又看了后厨的厨具，食材，还有特意打造的鸳鸯锅。
铁锅质地厚实，中间隔板严实，加水后红白汤锅分明，完全符合她的要求。
“锅子做得很好。”
“那是，我盯着铁匠做的，不好的全退回去重做了！”孟舟立马接话。
江茉又叮嘱道：“开业前，再把后厨流程理顺一遍，食材提前备好，保证口味和干净，火锅相对简单，但百姓们都没吃过火锅，需要仔细教好了。”
“您放心！”孟舟满口答应，“我天天盯着，肯定出不了错！”
一行人在酒楼里里外外查看完毕，江茉心里彻底踏实了。
一切就绪，只等开业吉日。
孟舟一路都处于兴奋状态，不停说着开业的打算。
“吉日我已经让人看好了，就在七日后，日子喜庆，适合开张。”
“到时候咱们放鞭炮，揭牌匾，再送点好喝的饮子，肯定能引来不少客人！”
江茉听着，没有反对。
“你安排就好，细节把控好就行。”
从酒楼出来，孟舟还意犹未尽。
江茉见他干劲十足。
当初把京城分店交给孟舟，果然没有托付错人。
回到郡主府，江茉坐下，鸢尾端来新泡的花茶。
“姑娘，孟舟真是能干，酒楼弄得太好了。”
她也没想到，一个月的功夫而已，出门一趟修缮的酒楼就大变样。
江茉接过茶杯，抿了一口，嘴角带着浅笑。
“他确实上心了。”
茶水入口，她盯着茶杯瞧了半天。
“这茶哪儿来的？”
鸢尾懵了下。
“厨房送来的，不是姑娘做的花茶吗？”
江茉缓缓摇头，“不是，不过味道不错。”
王管事带人来送东西，江茉喊人留下。
王管事一脸茫然。
“郡主？”
“这次你和孟舟都办得不错。”
王管事拱手：“为郡主办事，是老奴的本分。”
“这茶是从哪儿来的？”江茉问。
王管事得意洋洋，“刘云升不是被郡主调走了吗？我又找了个，这个厨艺不如刘云升，但做的一手好茶，这茶就是他自个儿做的。”
江茉一脸微笑。
“原来如此。”
“……？”
王管事的笑容缓缓消失，转变为惊慌。
不会吧。
不会吧不会吧。
难道郡主又要挖人？
千万别啊。
京城的牙行他都找遍了，所有会做饭的都买来了，实在没有厨子了。
再这样郡主府上的下人都要喝西北风了。
所幸江茉什么都没说，让他退下了。
王管事扑通扑通直跳的心总算放了下来。
嘿嘿嘿只要不挖人一切都好说。
安顿好一切，江茉才得空歇下。
她坐在窗前，看着窗外的景致，心思却飘远了。
不知道海城怎么样了。