茄子真的很神奇怎么做都好吃
尤其是这道肉末茄子，软糯的茄子完全吸收了豆瓣酱、蒜末和猪肉末的香气，再浇上浓郁的酱汁，鲜美无比。配上这道菜，专治三伏天没食欲！
用料
茄子1根
肉末2两
姜1块
蒜3瓣
豆瓣酱1大勺
料酒1大勺
生抽1大勺
芡粉1大勺
糖2小勺
肉末茄子的做法
茄子切丁肉末茄子的做法步骤1
肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀肉末茄子的做法步骤2
姜蒜切末肉末茄子的做法步骤3
锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香肉末茄子的做法步骤4
接着放入调好的肉末煸炒肉末茄子的做法步骤5
然后放入茄子翻炒肉末茄子的做法步骤6
加糖、盐调味肉末茄子的做法步骤7
出锅前加水淀粉勾芡肉末茄子的做法步骤8
撒上葱花巨下饭的肉末茄子就完成啦
