大家好像习惯了饺子馅里放点肉，
但是其实全素的饺子馅，
吃起来也非常香，健康营养！
素三鲜馅
1、黄瓜刨成丝，用纱布挤出水。
2、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝。
3、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，鸡精，生抽，五香粉，芝麻油拌匀即可。
胡萝卜馅
1、将胡萝卜刨成丝，剁碎。
2、加盐、芹菜末、油、鸡精，和成馅即可。超级简单，味道很清爽。
3、要注意，吃胡萝卜馅饺子不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。
双菇豆腐馅
1.菇洗净沥干，藕去皮清洗干净。
2.把菇和藕剁碎，装到大碗里，加入捏碎的豆腐，再按先油后调味料的顺序调味。
3.再加入1茶匙的淀粉拌匀即可。
什锦馅
1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末;
2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可，喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
五彩玉米馅
1、准备各种材料：熟玉米、平菇、胡萝卜、小油菜切成末。
2、菜馅加油、酱油、食用油、芝麻油盐调味，拌匀即可！
白菜黑木耳馅
胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎拌匀之后加上色拉油和盐搅匀即可，不需要炒熟！
