无数位朋友曾跟笔者提起过一个卖茶的，
“一个卖茶的，门口怎么这么多人排队呀？”
“为什么什么时候来，都要排队！”
"喝茶的人疯了？"
“排队的人都是请来的吧！”
……
最后统一的结束语都是：“赶紧去研究下！我们想知道为什么？”
喜茶为什么那么火
这家门店原来叫“皇茶”，现在更名为“喜茶”，是江门市一家皇茶餐饮公司旗下的品牌，所有门店都只直营，从不进行加盟，号称曾制作出第一杯芝士现泡茶。
笔者也曾无数次从它的深圳海岸城分店门前走过，每次看到的都是拐了弯的长龙，出于职业毛病，笔者也非常想知道，这个卖茶的，有何魅力，能让人天天排队！前几日，正好与几位餐饮界的朋友在海岸城聚餐，特意拉着朋友去喜茶体验了一把，恰巧，排队的队伍并不长，笔者花了十几分钟排队取物，体验了下它的魅力。
待体验分析之后，原来真相是这样的
排队的前提
一、店铺位置人流量大
要想让顾客排队，必须要有一个前提，那就是要有人，而且要很多的人，喜茶的店铺都开在每个城市人流量很大地方，这就具备了有很多人在门口排队的前提。比如说海岸城，比如海雅等类似的商圈。
二、店面空间有限
另一个让顾客排队的前提，那就是只能在店外站着等，不能在店内坐着等。喜茶虽然将店铺开在了人流量很大的商圈，但每个店铺的面积并不大，其海岸城的旗舰店，小小的门店，三分之二都留给了制作区与销售区，能坐着喝茶的地方太小，只有五张四人桌，旁边就是挤着领取喜茶的熙熙攘攘人群，就算坐下来喝茶，也根本不是能安静舒服喝茶聊天的地方，所以就算门外排满了人，里面的坐位常常都是空着的。而斜对面的星巴克门口就没有排队的人，原因就星巴客的坐位空间比喜茶要大得多得多。
排队的理由
一、好奇
首先，在一般的人世界里，好奇是这样一个过程：第一天，看到门口排了那么多人，会好奇这是一家什么店；第二天，这家店门口仍然排了那么多人，就会非常好奇这家店为什么会有这么多人排队；第三天，门口还是有那么多人排队，就会想，这家店卖的茶真有那么好喝吗，怎么会有这么多人排队呢？第四天，从门口经过，就会想，要不,试下这到底是个什么味道！？
其次，笔者无数次观察过在喜茶门前排队的人群，98%的年轻人，并且以情侣为主，其次则是三三两两的年轻伙伴。年轻人，对世界充满了好奇心，遇到这样的困惑，他们永远都是最愿意去尝试的。排队买喜茶，就成了满足年轻小伙伴好奇心的时尚。
这种好奇心，往往会带来关注度，关注度往往会带来信息传递，成功的信息传递往往会为店铺培养无数潜在的顾客。在合适的时候，这些潜在的消费者，就会成为实实在在的排队的消费者，新的排队消费者，会影响更多的潜在消费者，慢慢地，就进入了一种良性循环。这样就能理解在喜茶门口排队的人为什么总是络绎不绝了。
二、从众
许多人都有过这样的经历，如果去一个陌生的地方去吃饭，首先就要看哪家店里的人多，哪家门口排队的人多，因大家都愿意相信，人多的地方一定比人少的地方好吃些。这，就是典型的从众心理，就算上了当，那自己也不是第一个上当的，大家都上了当，大家也就都无所谓了。
而启动这种从众心理的关键，往往就是第一个排队的人。
笔者有一位做过多年餐饮的朋友，就排队这个问题曾向他请教，朋友回答够坦诚，“我开店，开业之后一般都会请人排七天的队，七天一个小周期，过后一般就不用再请人排队了，自然排队的人就有了。”
不过，喜茶在微博上一再宣称，“我们从来没有请人排过队！”
笔者只能说，不管第一个排队的人是从哪儿来的，现在喜茶买杯茶，确实是需要排队的。
三、体验
喜茶原来用的店名是火遍大街巷的“皇茶”，皇茶，在市场上有许多归属于不同公司的“皇茶”店，不管是哪家公司的“皇茶”，“皇茶”系列的店铺跟早前就风行大街小巷的贡茶不太一样，它的装修风格更偏向于大家所熟知的咖啡馆，设计感十足，时尚感十足，温馨感十足。
喜茶为什么那么火
进到店内，门口小海报的陈列，不断地用最简洁的文字强调着“喜茶”独到之处，小小的空间里挤满了人，不过因为服务员控制得当，这种挤满的感觉，不会是火车站挤火车的厌恶感，而是一种热闹感。
等上十几分钟，总算被买了单，叫到了号，从服务员手中接过了传说中的喜茶。出得门来，笔者开始仔细研究起来，喜茶的杯子是用心设计过的，只要将杯盖轻轻往下一按，就能很方便地喝到里面的茶水，杯盖上还细心地贴着一张小纸片，告诉你怎么喝才能品尝到最美味的喜茶口味，杯身还贴各种茶水的名称。
特别值得一提的是，在短短十几分钟的购买过程中，总共有六次被主动服务。从门口排队到门口点餐到提前下单，到买单，到叫号，到取货，每个环节都能感受到服务员积极主动、耐心细致、忙而不断的工作状态。细到不断向客人提醒，最好不要用吸管喝，才最能感受到喜茶的美味；耐心到跟客户解释冰茶与热茶的保留时间不同等等，买个茶能享受到这样的服务，确实有些让笔者意外，这种体验感确实让笔者增加了对它的好感度。
而这个茶，口味到底如何呢？
笔者试了下，清清爽爽，不甜不腻，还行！算得上对得起这个排队的时间与这个价钱。
小结完喜茶排队的秘密，笔者还顺便给喜茶算了笔账，笔者是晚上七点四十分点的单，此时的单号是1032号，也就是在晚上七点四十分之前，总共有1032批次顾客消费，在笔者的后面，还排了很长的队伍，笔者预估，到晚上十一点结束，能达到1500批次左右，按人均单次消费50元来算，这一天喜茶的营业额大约在七万多的样子，而，这还只是个普通周二，到了周六周日，那更加可观。
对于今年整体消费大萧条的时候，许多商场都门可罗雀，喜茶还能保持这样的人气，不得不说，这太让人羡慕了。朋友说，这是天时地利人和的结果，而在喜茶隔壁的不远处，就有门面不停地更换门头，不停地更换品牌。这还真就验证了那句老话，不管多好的时代，总有人赔钱；不管多差的行业，总有人赚钱。能不能赚钱，关键要看我们如何专心钻研，如何用心经营，才能做到真正的天时地利人和，才能做到像喜茶这样，买茶，请排队！！
喜茶的老板是一个充满活力的90后，带着年轻的团队把中国传统的茶艺带上一个新的高度，不同于其他奶茶，喜茶更侧重茶的味道，口感也是清爽可口，不带有奶茶的腻感，不仅如此，喜茶更注重茶的香味，许多年年轻人慕名而来。
喜茶的外观也引起许多女孩的少女心，透明茶杯细高，底部更容易手握，加上简易的logo，适合拍照的高颜值茶饮品，人们现在对于美的追求越来越看重，不仅衣服要美，身边的产品也要漂漂亮亮的，正是吸收了年轻人的需要，喜茶才更受人们喜爱。
不仅茶杯高颜值，各种茶的名字也都十分好听。芝士莓莓，是草莓限定系类之一，一年只卖一个季度，选用上好的牛奶和草莓，所有的材料都是新鲜现榨，搭配喜茶独家秘制芝士，喝上一小口，就可以感受到草莓的滋润，香醇顺滑的芝士点缀升华饮品口感，能买上这一杯，许多人纷纷表示值了。
好看的店面，高颜值茶杯，加上经典的限季饮品，许多小伙伴买到喜茶后，心情大佳，自然而言就会选择拍照发朋友圈，价格虽然轻奢，但是消费者纷纷表示还可以接受，这样一来，你来买我也来买，这种攀比就会存在，不过，口感也是喜茶最重要的一部分，即使会排很久的队也消费者也表示愿意接受。你们喜欢喜茶吗？
