百香果的营养不可小觑，排毒养颜、消炎抗老，对于女性的肌肤护理有着很大的好处。百香果也是在近几年才流行的起来的水果，女生经常会挑到皮厚肉少的水果。它的挑选有着特别的方法，百香果主要有紫皮和黄皮的，紫皮更为常见，颜色越深红味道越甜。拿在手上有重量感说明成熟多汁，百香果是可以放熟的，表面出现一些皱褶就可以食用了。
除了挖勺直接吃，百香果还有一些美味的吃法。因为它本来就是果汁的形态，可以直接和其他扎好的果汁混合搅拌，而不需要二次榨汁。百鲜果和牛奶混合，加入冰块之后一起打成冰沙，口味甜润，可以减少酸味。但是榨汁也有一个好处，可以让它的籽变得容易入口。它的籽会比果肉汁水更酸，但是直接吞下去营养就会减少，打烂后自制果茶也完全不比茶饮店里的逊色。将茶叶用热水泡开。将果肉和蜂蜜混合后一起加入其中，放入冰块冰镇，透凉舒爽。
它可以让甜味变得清爽，所以在一些甜品上也非常喜欢使用它。在冰淇淋或者奶油球上放放上一勺原汁百鲜果，可以减少甜腻的味道。在凉拌果蔬沙拉是放上一些，又可以增加一点异域风味。将百鲜果和白糖进行熬煮变成果酱，可以加长使用时间。腌制之后的百香果酱味道会变得更为柔和，没有那么酸，而且随取随用也更加方便一些。
