其实在目前医学界尚无“酸碱体质”的说法。理由如下：
一、西医学家认为，在生命活动过程中，体内不可避免地产生含酸的代谢产物（碳酸、乳酸等）和碱性产物。但人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡，肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸，呼吸会快速排掉很多酸性成分，体液也会中和酸性食物，因此正常生物体的体液酸碱度（PH值）总是稳定在一定范围之内，因此人体的体质不会是酸性的。一旦出现，就是说明身体上存在病变，那么这与酸性体质是没有关系的，得病以后体质才会出现变酸的，不是变酸后才生病的。
二、中医学方面也没有“酸碱体质”之说，只能说人体在摄入过多酸性物质之后，可能会出现“阴虚”症状，诸如虚热、盗汗、睡眠不沉等症状。但是也要清楚，出现这些症状，也只是因为饮食不当，造成的这些症状，同时这些症状也不仅仅是与酸性有关。
三、在医学临床中，的确有很多酸中毒的情况发生。只不过，不是酸中毒致病，而是因为服用了某些药物或生病了，才会出现酸中毒的现象。一些常见的疾腹泻、肾衰竭，代谢类疾病如糖尿病，确实会引起酸中毒。而这些疾病的诱因，却和酸中毒没有一点关系。
因此，从西医、中医、医学临床中我们得出正确的观点，就是人体没有酸碱体质之分，酸性体质也并非就是疾病之源，但是这个也不能否认，平时多吃些碱性食物还是对身体健康有利的。
