2.避免进食刺激性饮食 对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。 3.讲究饮食卫生 勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。
原因
病因 感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。 常见感染途径有：食物（尤其是海鲜），污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。
饮食注意
1 吃一些温温的东西，这个温温不只是温度哦，还有中医讲的食物的寒凉性，寒性的东西生病期间少吃为妙。海鲜不能吃。比如苦瓜西瓜等性寒就不能吃哦，还有牛奶，是不能喝的，奶奶们都说牛奶“硬”，具体因为什么我不知道，但是我自己肠胃炎的时候喝了会很难受。
