面条是我们生活中比较常吃的一种食物，每个地方都有不同的等风俗文化，对应的就会有不同的饮食习惯，面条的做法也就不尽相同。面条的做法简单，快捷还有营养，是我们下班回到家懒得做饭时的好选择。今天我们一起来盘点一下面条的做法。
面条简介
中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，有最早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于中国。面条的做法五花八门，下面介绍几种常见的面条做法:
打卤面
1、香菇、木耳、黄花泡发。2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
