高碳水化合物饮食
上个世纪八十年代末，剑桥大学Hales教授所领导的一项调查结果对重新认识行为研究的价值具有重要意义：亚洲人西方生活化后Ⅱ型糖尿病发病率迅速升高，欧洲人的发病率则没有明显变化。这说明，饮食结构改变造成了Ⅱ型糖尿病的爆发。糖尿病不是因为谷物吃多了而导致的，而是谷物吃少了。
此后很多调查和试验确认高碳水化合物饮食更有利于患者健康。美国糖尿病协会（ADA）正在倡导高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要达到55-60%。天津医科大学王英博士关注到聂文涛发现的谷物保护曲线，提出《糖尿病行为医学技术指南》，进一步明确谷物保护的主张。这些研究进展势必导致对患者的饮食指导发生根本的改变。
可以食用的药食
有些既是药物又是食物的东西，对糖尿病都有很好的作用。在此略举一二，起抛砖引玉的作用。比如：苦瓜，南瓜，枸杞，山药，山萸肉等。鱼和新鲜贝类中含有丰富的优质动物蛋白，动物蛋白中人类必需氨基酸的含量高，利用率高，营养价值也好，2型糖尿病患者长期使用优质动物蛋白，可以多食用此类蛋白，有助于控制血糖，治疗糖尿病，同时有利于保护肾脏，远离糖尿病并发症。
