秋天干燥，适合喝汤润燥，今天这款冬瓜肉圆汤，肉质细腻，冬瓜脆嫩，喝口汤，还有淡淡的清香，其中的香菜也起到提鲜的作用。
【白领女性降脂冬瓜肉圆汤】
主料：冬瓜500克、猪肉300克、莲藕80g、
辅料：小葱1根、盐适量、料酒15ml、白糖3g、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、淀粉1勺、
步骤：
冬瓜肉圆汤的做法步骤1.准备好所有的食材。
冬瓜肉圆汤的做法步骤2.猪肉去皮切小块加入切碎的莲藕，葱花剁成肉馅。
冬瓜肉圆汤的做法步骤3.肉馅放入碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，十三香，鸡精
冬瓜肉圆汤的做法步骤4.搅拌均匀后再加一些淀粉和少许清水。
白领女性降脂冬瓜肉圆
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冬瓜肉圆汤的做法步骤5.再次搅打上劲。
冬瓜肉圆汤的做法步骤6.锅中加入冷水开小火，用勺子舀入肉馅做成肉圆放入锅中。
冬瓜肉圆汤的做法步骤7.肉圆全部做好小火加热至浮起撇去浮沫。
冬瓜肉圆汤的做法步骤8.然后把肉圆捞出。
白领女性降脂冬瓜肉圆
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冬瓜肉圆汤的做法步骤9.再把切块的冬瓜放入煮制冬瓜透明。
冬瓜肉圆汤的做法步骤10.再放入肉圆，加盐。
冬瓜肉圆汤的做法步骤11.白胡椒粉，鸡精。
冬瓜肉圆汤的做法步骤12.煮开后撒上葱花关火。
白领女性降脂冬瓜肉圆
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冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
白领女性降脂冬瓜肉圆
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有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
