从医学上来讲，嘴里发苦是一种味觉异常，不仅仅是口腔问题，也可能其他身体疾病，原因复杂多样。这种看似细微的身体不适，也可能潜藏着大麻烦。
为什么会嘴里发苦?
1.口腔卫生状况不佳
口腔卫生状况出现问题，除了会引起牙齿出血、牙周炎、牙髓炎等，也可能会带来口臭、嘴里发苦等不愉快的体验。因此每日早晚刷牙，有没有真的做到好好刷牙，非常必要。
2.生活恶习
引起口苦的原因很多，一些脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、睡眠不足、长期吸烟、缺乏运动等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
3.维生素或微量元素缺乏
缺少维生素B12或锌可能会导致嘴里发苦。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物帮助才能被吸收的维生素。一旦缺乏，容易引起舌、口腔、消化道的粘膜发炎、出血。恶心、食欲不振、贫血均是其症状。而缺锌易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，偏食、厌食等。
4.神经受损
舌头的感觉，需要通过神经传到大脑里，我们才能知道是什么味道。如果头部受伤，伤及神经或大脑，甚至是得了痴呆，都可能导致对味道的感觉出现错乱。
5.其他身体疾病
糖尿病、肝病、肾病、一些癌症等，都可能会导致嘴里产生异常的味道，或者味觉出问题。比如糖尿病患者，嘴里经常有一股烂苹果的味道。
6.药物副作用
很多药物都可能导致嘴里发苦，引起味觉异常。比如常见的降压药卡托普利、治疗结核药物利福平等。
如何预防嘴里发苦?
嘴里发苦看似是小事，其实讲究得很啊。既然知道了原因，那么生活中，建议大家做到这几点：
吃东西嘴巴苦怎么办
1.降火茶
茶在我们中国可谓是博大精深，口腔觉苦，我们可以引用适当的降火茶来让身体达到正常的状态，比如我们经常能看到的桔子皮、菊花、枸杞子等等，都是非常棒的降火茶!而西药，不管是多么好多么贵的西药都会有一定程度的副作用，所以我们在选择的时候，尽量选择喝茶水来降火因为它不会对你的身体产生任何的副作用，所以建议刚刚有嘴里发苦现象的人不要急着去喝去火药，试试去火茶。如果持续时间较长，建议先去医院检查一下你的肝脏方面是否出现问题，然后咨询医生服用药物。
2.刷牙
要学会正确的刷牙，因为在我身边就有太多不重视刷牙的人了，好多错误。嘴里苦的话，刷牙的时候更要注意舌苔的清洁，因为其实舌苔上是有很多脏东西的，而且一般来说，散发味道的东西都是依附在舌苔上的。
3.多喝水
每天人体消耗大量的水，而水是人身体各种反应所必需的反应物，所以大家一定要多喝睡，尤其是晨起的一杯水要坚持下来!可以加一些蜂蜜之类的，既养颜，又可以有效的润肠胃。当然，降火更是不在话下了。哦，对了，提醒一下，晨起喝水要是在刷完牙之后哦，否则是没有用的。
4.合理安排自己的生活
合理安排自己的生活，不管学习或者工作再累，都要养成好的作息习惯，毕竟钱、权都是身外之物，没必要让自己那么累那么忙，多多爱惜自己的身体。多吃些水果蔬菜，富含丰富的维生素、纤维素，有助于防止体内的氧化，延缓衰老。
5.注意睡眠
睡眠的同时，虽然身体没有运动，但是体内实际上发生着巨大的变化，睡眠可以养足我们的气血，也可以让疲惫了一天的眼睛。大脑的到充足的休息。其实成年人最好是在十一点之前睡觉的，但是一般我们的工作量都不允许我们休息的这么早，但是一定要在十二点之前睡觉哦，再迟你的身体会吃不消的。而且每天要睡够7小时哦，睡多了也没有必要。
6.注意运动
现在的社会节奏越来越快，真正属于大家的时间越来越少，即使是忙，也要抽出时间进行体育锻炼!要知道，适当的运动是身体健康所必要的。运动可以增强人身体的免疫力，使人精神愉悦，同时有利于加速身体内的代谢，将脏东西全部扫光光，健康了，嘴里才不会有散发味道的东西。
7.少吃辛辣油腻的食物
既然是口出的问题，那么一定要从口治疗，少吃辛辣，刺激胃部的食物，还有油炸、油腻的食物都是要少吃的。
8.放轻松
俗话说的好!笑一笑十年少，心情好，连年龄都可以有所改变，还有什么不能改的呢?心情好，身体好。这是我一直坚信的，心情好了，肯定身体代谢就会加快啊，一加快，什么毛病都是好说的!所以，再坏的事情都是有两面的，心态要积极乐观一点，学会用适用的方法来调节自己的心情，环节压力。
嘴巴苦的预防
1、预防和根治口苦，最好的办法是医治原发疾病，特别是对于中老年人出现的口苦，应做有关的检查，如血常规、血糖、胃与肝胆检查等，以明确病因，针对病因治疗引起的口苦。
