漫步在大城市里，你会发现最近几年素食馆如雨后春笋般地出现城市的各个角落。很多素食馆都还生存得不错，这得益于人们对于健康生活的追求。很多人觉得每天大鱼大肉，偶尔来顿素食调调口味能让身体更加健康。
而有部分人则是吃素食度日，部分人是出于宗教原因，部分人出于对于动物的保护，部分人为了更健康的身体。无论是出于什么理由吃素食，吃素食本身并没有错。有部分实验证明，吃素食对身体有一定的好处。
不过，凡事都有度，吃素可以，但是不科学吃素不可以。
不科学吃素，危害多多
长期吃素食坏处一：营养不良
我们都知道在素食当中，由于它只含一些纤维素、维生素、矿物质等等，会缺少蛋白质，而且蛋白质又是人体必需的营养成分，维持机体营养补充。
所以经常吃素食，由于不能补充蛋白质，就会造成营养不良，当营养不良长期存在，就会诱发各种不同的疾病产生。
所以建议素食者也要摄入蛋奶、豆制品等优质蛋白，营养合理，才是科学饮食。
长期吃素食坏处二：容易缺钙
可以说很多素食当中，含的钙量是比较少的，甚至有的蔬菜和水果当中几乎是不含钙的，如果长期的吃素食，那么就会造成缺钙，一旦缺钙，不管是小孩，还是青年和中年人，以及老年人，包括一些孕妇，都会因缺钙造成很多的疾病。比如骨质疏松，佝偻病等等，都是因为长期吃素食，造成的缺钙疾病。
长期吃素食坏处三：导致不孕
长期吃素食，营养会特别的缺乏，会造成女性不孕，因为长期吃素食，营养就特别的单调，特别是蛋白质不能充分的补充，使女性的身体素质就比较差，因此怀孕概率也会急剧下降。
对于准备要孩子的女性，必须要减少素食量，增加蛋类，奶类，肉类，才可以通过素食结合于含蛋白质的食品，保障女性怀孕成功率提升。
长期吃素食坏处四：会引起胆结石
长期吃素食体内维生素a，维生素e，都会普遍缺乏，长期缺乏这些维生素，就会直接导致胆囊上皮的细胞特别容易造成脱落，因此就会导致胆汁在这里沉积，会形成越来越大的结石，特别是一些老年人更不应该长期吃素食。
长期吃素食坏处五：易得癌症
长期吃素食，胆固醇就会减少，体内胆固醇减少，因为素食当中几乎不含有胆固醇，只有素食结合于肉类，才能保障胆固醇的正常。因此经常吃素食的人，由于体内胆固醇合成的比较少，特别容易诱发癌变。
