01、吃
其实在中伏的时候，人们可以多吃一些带有苦味的食物，比如苦瓜、苦菜以及芥菜等;并且也可以吃多一些带有清热解暑功能的食物，就好像荷叶、莲子、扁豆等，当然在在中伏的时候，那些益气养阴的食物同样也不可以缺少，比如山药、红枣、牛奶等;同时也要补充一些蛋白质，那么这时候人便可以多吃一些豆制品、鸡肉、鸭肉等，大家一定要记住有句老话说得好“夏天防暑，要多吃鸭”，因此说在中暑的时候，那山药老鸭汤就再适合不过的了，并且它除了可以帮助人益气养阴之外，同时也含有健脾生津的功效。
02喝
当然在民以食为天的人世间，绿豆汤就是夏季清热消暑的最好的选择，因为它除了可以帮助人防暑以外，同样也可以帮助人治疗中暑，所以说这绝对是一箭双雕的夏季好物。不过人要注意的是，这并不可以当水喝，吃过了就不好了，并且那些体质为寒凉的人，也是不可以多吃绿豆汤的，而至于还处在经期的女性的话，小编建议也最好不要喝，要喝的话就等经期过了以后再喝。
那些在炎炎的夏日里，人们吃什么才最好呢?其实最关键的还是得补水。大家要知道，人在伏天的时候，会容易流大汗，因此就会导致自己身体中得盐分减少，那么这时候人的身体便会严重的缺水，因此人便会容易中暑。而在酷热的夏天人们可以多喝一些生理盐水。除此之外，人也可以多饮一些茶水，比如苦丁茶、莲子心茶等来消除自己体内的火。
