有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。为什么三餐不定时会容易引发胃癌？养生粥可以防治胃癌的发生。
胃是一个习惯遵守'时间表'的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了'良好'的土壤。
对于不能按时吃饭的人，身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦等零食，实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃'空转'。但这个方法只能作为偶尔应对，如果长期这样做，对胃一样有伤害。喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素的水果。
接下来介绍三款食疗粥，有利于防治胃癌。
预防胃癌的三大食疗粥之一、梨根粥
用料：藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。
用法：藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。
预防胃癌的三大食疗粥之二、苡仁粥
用料：将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。
用法：以苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。胃癌术后常食此粥可减少复发机会。
预防胃癌的三大食疗粥之三、首乌粥
用料：首乌50g，大枣20枚，粳米100g。
用法：大枣去核洗净，首乌水煎取汁;入粳米同煮为粥即可。每日1剂，早晚服用。
胃病一般都是因为饮食不规律而导致的，所以要养胃、要避免胃病，也要从食物开始，首先就要养成良好的饮食习惯。
